学校食品安全关系到广大师生身体健康，关系到社会和谐稳定。10月22日，附中食堂工人食品安全培训会在学校食堂大厅召开，学校总务科副科长洪维忠，食堂监督员黄诺以及食堂相关工作人员参加了会议。

 会上，为了落实安市监食协〔2019〕1号文件《市市场监管局、市公安局、市教育局、市农业农村局关于在“不忘初心，牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》的文件精神，洪维忠副科长带领食堂工作人员对校园食品卫生安全知识进行了学习。

 主要内容如下：

 一、食堂工人要有一个明确的对自己身份的定位，不能以普通工人来定位自己。在学校工作，我们都是“老师”，应该注意自己的言行举止。

 二、要有主动意识，分工协作，积极配合，为广大师生提供优质服务。

 三、端正态度，多听取老师、学生提出的意见，做得不对的地方立即改正。

 四、上班期间要穿着规范，着专用上班服，戴帽、戴口罩、不能穿拖鞋、凉鞋，尽量穿平底鞋，勤洗澡、勤换衣，注意个人卫生。女员工不得戴首饰，化浓妆。男员工不得纹身。

 五、每天食堂经理应该做好晨检，若员工生病，身体不适，应该批假，治愈后带医院（诊所）康复证明方可正常上班。若员工手上有外伤，应立即停止上班。

 另外，洪副科长还就食品来源、运输、加工、成品作了相关要求。

 一是要严格对食堂食品加工场所、操作台面、设施设备、餐饮具等进行全面、彻底清洗消毒；二是要对食品库房、冷藏库、冰箱等进行全面清理，对所有食品及原料进行核查，杜绝腐败变质、超过保质期限的食品及原料进入食堂；三是做好消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施。四是严格采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的进货渠道，执行索证索票和采购记录台账制度。五是要对所有食品加工，消毒、冷藏冷冻等设施设备进行检修，确保设施设备正常运转符合安全生产要求。

 希望大家按照各自职能职责，认真履行食品安全监管职责，落实工作措施，全力保障校园食品安全，加大食品安全隐患排查力度和巡查力度，做好对食物中毒的防范和应急处置准备工作。

 同时，食堂负责人刘兴丽主任对提出的各项要求作了具体安排和部署。希望大家心往一处想，劲往一处使，树立责任意识和服务意识，积极创办师生满意食堂。

安顺学院附中

2019年10月25日